Molho de framboesas ( pode usar qualquer fruta )

Actualizado em Quinta, 09 Abril 2009 14:44 Domingo, 08 Fevereiro 2009 18:16

Prepare este molho um dia antes de se comer a sobremesa.

Ingredientes:

- 1 chávena de framboesas frescas

- ½ chávena de açúcar

- 1 Colher de sopa de sumo de limão

- 1 Colher de sopa de cognac

- 1 Colher de sopa de fécula de batata

Preparação:

Misture as framboesas com açúcar e leve ao lume até começar a ferver. Passe as framboesas por um passador para remover as sementes. Ponha mais açúcar se for necessário. Bata a fécula de batata com o sumo de limão e o cognac. Ponha a ferver o creme de framboesa e misture com o preparado de fécula e deixe cozinhar até ficar espesso.

Deixe arrefecer e use-o em qualquer sobremesa ou fruta. Mantém-se no frigorífico por duas semanas.

Sugestão: O molho poderá ser também utilizado em  qualquer parte do corpo...